| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 微波黑芝麻酥热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好食材。

2、白糖倒入食油中。

3、充分摩擦,使糖化。

4、鸡蛋煮熟,取蛋黄;过筛成细茸。

5、蛋黄倒入糖油混合物中。

6、面粉与淀粉拌匀,倒入蛋油混合物中。

7、混合物中加入苏打粉,拌匀。

8、倒入黑芝麻,拌匀。

9、装入保鲜袋,擀成片状,入冰箱冷藏40分钟。

10、取出,切小片;放在微波转盘上。

11、微波转盘放入微波炉;高火叮2分钟,观察一下;如基本上干了,可以翻一面;再叮1分钟。

12、做好的黑芝麻酥,酥松可口。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、百合、洋葱搭配;与雪莲果、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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