| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 菠菜拌粉丝热量/卡路里460千卡 | |||

1、菠菜摘净洗净

2、水烧开,加入几滴油与少许盐

3、放入菠菜焯2分钟

4、捞出,放入凉水中

5、粉丝放入刚才焯菠菜的热水中,泡软

6、准备干辣椒、蒜和虾米皮

7、干辣椒切细丝、蒜、葱切碎

8、把粉丝和菠菜控去水捞出放到盆里,上面放上切好的辣椒、葱和蒜花

9、锅中植物油烧开

10、浇到刚才放好料的菠菜粉丝盆里,再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。

11、好吃营养的的一道凉拌菜
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、防治痔疮、促进生长发育等功效;可与羊肝、杨桃、胡萝卜搭配;与丝瓜、银耳、带鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、促进消化等功效;可与鳕鱼、基围虾、白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、改善肝功能、促消化等功效;可与洋葱、五花肉、莴笋搭配;与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、缓疲劳等功效;可与咖哩牛肉干、肥牛片、牛腿肉搭配;与卤豆腐干、熏干、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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