| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香滑水蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、蒸锅中放水烧开。趁这时间,将3个鸡蛋打入容器中。

2、加入少量盐和150ml的纯净水,慢慢搅拌均匀,捞掉泡沫。

3、用保鲜膜覆盖住容器,并戳出几个出气孔。

4、待蒸锅中的水开后,转为中火,将容器上锅蒸。
5、中火蒸10分钟,关火后再焖3分钟。

6、将容器取出,倒入适量的芝麻油和蚝油调味,撒上一点葱花,香滑的水蒸蛋就做好了,开吃吧。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与基围虾、肥牛、苋菜搭配;与鹅肉、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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