| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 豆腐炖黄甲鱼热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于打磨地板62分钟消耗的热量270 | |||||
1、将买回的黄甲鱼洗净。
2、胡萝卜切片，也可以切花，姜切片。
3、将鱼，胡萝卜以及姜片放入瓦煲，加入适量水。
4、盖上盖子开始炖，水开后加入适量料酒，炖十几分钟。
5、豆腐切小块。
6、鱼炖十几分钟后加入豆腐块和适量的盐，继续炖5分钟。
7、5分钟后豆腐都浮起，装盘即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、下气消痰、预防高血压等功效；可与薄荷、金针菇、草鱼搭配；与葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、防癌等功效；可与豆浆、羊排、黄豆搭配；与红枣、茄子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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