| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 榨菜皮蛋豆腐热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于跳舞99分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材：豆腐、榨菜丝、皮蛋（已剥壳）
2、将榨菜丝拆开包装，放在案板上切碎，待用。
3、将皮蛋放在案板上切碎，待用。
4、接着，将豆腐撕开包装倒扣在盘中。
5、然后，合入切好的榨菜和皮蛋。
6、最后，加适量的生抽。
7、加适量的芝麻油。
8、在吃的时候拌匀，就可以了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、治疗高血压、益中气等功效；可与比目鱼 、金枪鱼、蛤蜊搭配；与木耳菜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、清凉、润喉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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