| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 肉丸烧萝卜热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于瘦身操21分钟消耗的热量354 | |||||
1、白萝卜、蒜苗。
2、萝卜洗净，去皮切滚刀块，蒜苗洗净，头尾分开切段。
3、肉丸对半切开。
4、热锅，下适量油，蒜梗部分爆香。
5、倒入白萝卜翻炒片刻。
6、加入酱油继续爆炒。
7、调入蚝油。
8、加入鱼露、老抽。
9、倒入肉丸，翻炒片刻。
10、倒入和食材持平的清水。
11、遮上锅盖大火焖煮30分钟。
12、烧至酱汁收干，调入盐、鸡粉。
13、撒些蒜叶，翻炒均匀即可。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与豆腐干、香干、糙米搭配；与雪梨、首乌 、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防止血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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