| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 自制草莓酱冰淇淋热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于减肥操205分钟消耗的热量360 | |||||
1、将蛋黄、糖粉和牛奶混合均匀
2、淡奶油打发至9分
3、将蛋黄牛奶液隔热水用打蛋器打发到浓稠状态，然后放入凉水中冷却备用
4、将草莓酱和米酒加入蛋黄牛奶液中
5、将三分之一的淡奶油加入蛋黄牛奶液中，混合均匀后再加入三分之一混合，搅拌均匀后再加入最后的三分之一
6、将混合液体，盖上保鲜膜，冷冻3个小时以上，即可食用。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、健脑益智等功效；可与辣椒、丝瓜、香椿搭配；与鹅肉、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、减肥、治便秘等功效；可与冰糖、橙子、红糖搭配；与樱桃、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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