| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 香菇丸子肉片汤热量/卡路里894千卡 | |||

1、准备好材料。

2、锅内油烧热后放入姜末爆香。

3、放入香菇翻炒。

4、再倒入切半的丸子翻炒片刻。

5、加水烧开。

6、倒入小锅后,待水烧开,放入用盐、味精、酱油、醋、地瓜粉调制好的瘦肉片。

7、肉片熟透后,即可放入芹菜,起锅。
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补肾养血、润肠胃等功效;可与山楂、茄子、苋菜搭配;与羊肝、梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、利尿消肿、镇静安神等功效;可与墨鱼、葵花子、豆腐搭配;与黄豆、文蛤、菊花相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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