| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 手撕包菜热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡,相当于柔软体操128分钟消耗的热量280 | |||||
1、包菜去老叶和中间的硬梗，手撕成大小适当的片，淡盐水冲洗1-2次，沥干待用。五花肉切薄片，干辣椒掰碎待用。
2、中火，烧油至5成热，加入花椒，爆香后，改小火，铲出花椒粒。
3、加入干辣椒，爆香。加入五花肉，炒出五花肉本身油脂，使五花肉片略带脆感。
4、加入撕好的包菜，改大火爆炒，出国前加入少许盐和生抽。即成。
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与胡萝卜、樱桃番茄、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、利二便等功效；可与紫菜、白菜、南瓜搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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