彩蔬甜烧肉的热量和减肥功效

1、猪前腿肉洗净切块，沥干水分。

2、锅洗净，烧热，放入色拉油烧热。

3、锅内放肉块大火炒变色。

4、加料酒，老抽，快速翻炒至肉块均匀上色。

5、肉块均匀上色后，撒上蒜末一起炒香。

6、锅内加开水，刚没过肉即可，大火烧开，中火炖20分钟至肉烂。

7、炖肉的同时，将土豆和胡萝卜切成滚刀块。

8、肉炖好后，加土豆和胡萝卜块加盐翻炒均匀，继续盖上盖子焖煮。

9、土豆和胡萝卜煮软后，加大葱提香即可装盘了。