| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 枣泥山药糕热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于拖地板207分钟消耗的热量210 | |||||
1、1 红枣洗净
2、洗净的红枣放入锅里，加水煮开
3、浸泡一夜，水分会被红枣吸收的
4、去核，讲究的话可以去皮的，我嫌麻烦没有去皮
5、将去核后的红枣连同碗里的水加入搅拌机，搅打成红枣泥，放锅里将水分煸炒干即可
6、山药去皮上锅蒸熟
7、蒸熟后的山药加入白糖压成泥
8、用手揉搓一会成光滑的山药面团
9、将山药泥25克，红枣分割成15克的面团
10、取山药面团按扁，包入红枣馅
11、包好收口
12、放入模具，因为山药比较沾，所以模具里一定要刷食用油或者玉米淀粉的
13、压出造型即可
14、尽快食用
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有长志安神、肺虚咳喘、补脾等功效；可与鸭翅、红枣、小麦搭配；与鲫鱼、笋瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、防癌、补益脾胃等功效；可与大葱、黑豆、粳米搭配；与葱、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、和胃等功效；
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