| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 豆腐年糕热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡,相当于插花420分钟消耗的热量114 | |||||
1、玉米匹萨用模具切成花型，锅内倒入平时炒菜份量的油，把切成的花型的玉米匹萨放锅里炸一下，捞出备用
2、锅内留余油，倒入蛋液翻炒
3、蛋液未完全凝固时，倒入笋片、碎米芽菜、培根丝翻炒
4、锅内加入水，水量以能没过年糕量为好，加入适量的盐和鸡精调味
5、汤汁烧开后倒入年糕
6、放入生菜
7、放入豆腐，用锅铲直接在锅里捣碎，再次开锅，汤汁浓稠后就可关火出锅了
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补虚、舒筋活血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与玉米、桂圆肉、干辣椒搭配；与兔肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、帮助消化、促消化等功效；可与海带、大蒜、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清热润燥、清热解毒、下气消痰等功效；可与金枪鱼、紫菜、羊骨搭配；与蜂蜜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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