| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 锅塌豆腐热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于堆肥85分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备豆腐、鸡蛋；
2、鸡蛋打撒在盘子中，容器一定要能平放开豆腐，豆腐放在蛋液里，两面沾满蛋液；
3、平底锅放适量的油，凉锅凉油，放入豆腐块，开小火慢煎；
4、一面煎黄后，翻面，一定不要急着翻面；
5、两面全部煎黄后，倒入清水；
6、水量与豆腐齐平即可；
7、放适量的盐，盖锅盖小火慢炖；
8、豆腐无需翻面，炖至汤汁收浓时，起锅即可；
9、装盘后撒上小香葱碎即可。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、清热解毒等功效；可与辣椒、羊排、肥牛搭配；与豆浆、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
