| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 217千卡 | 395千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 肉丝尖椒鸡蛋饼热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于固定脚踏车95分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：肉丝、尖椒（已清洗切成丝）、鸡蛋、面粉
2、将肉丝和切好的尖椒合入面粉中，打入鸡蛋。
3、接着，加适量的料酒。
4、加适量的生抽。
5、加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、加适量的清水。
8、调味拌匀。
9、然后，在电饼铛中加适量的油，倒入拌好的面糊煎至两面金黄。
10、最后，将煎好的肉丝尖椒鸡蛋饼放在案板上切开，即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与基围虾、小米、百合搭配；与桔子、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、驱寒等功效；可与娃娃菜、圆白菜、白菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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