紫薯发糕的热量和减肥功效

1、紫薯蒸熟，趁热去皮捣成泥，比较干；

2、紫薯凉后放入面粉、白糖；

3、酵母先用少量清水融化，倒进面粉里；

4、揉成较软的光滑的面团；

5、用2个蛋糕模具，里面刷少许的油；

6、面团分成2个，放入模具中；

7、盖保鲜膜，放温暖的地方发酵；

8、大约2个小时，发到模具的八分满；

9、面团表面摆上少许的红枣，凉水入锅，小火开始，开锅后转中大火；

10、蒸15-20分钟，开盖取出；

11、模具一倒，发糕自己就出来喽；

12、切块食用，凉吃、热吃一样松软。