| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 巧克力慕斯做法热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于打拳击58分钟消耗的热量720 | |||||
1、隔水融化切小块的黑巧克力
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，开始打发蛋清，加入砂糖，打发至干性发泡
3、搅拌好的蛋黄倒入融化的巧克力里，搅拌均匀
4、然后开始搅拌巧克力酱和蛋清泡沫，首先把3分之1的蛋清泡沫倒入巧克力酱里，搅拌均匀后把剩下的巧克力酱和蛋清全部搅拌在一起，轻轻地搅拌均匀
5、这样慕斯做好了，倒入杯子里，冷藏2个小时以上直到凝固即可食用哦~~
6、顺便教大家做巧克力点缀的方法，把两张油纸叠在一起，上面那张画个小圆圈以后剪去，然后用巧克力酱在上面来回划线后然后把上面那张油纸去掉，放进冰箱冷藏5分钟左右
7、这样高大上的巧克力点缀做好了~~把它放在慕斯上面就可以啦
8、美味的巧克力慕斯完成~！
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、提高记忆力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与丝瓜、香椿、茼蒿搭配；与牛奶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、除口臭、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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