| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 183千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 152千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 金玫瑰费南雪热量/卡路里1515千卡 | |||

1、黄油切小块,放入小锅中。

2、小火煮至沸腾,然后再煮2分钟变成焦黄色,离火放凉至21度左右。

3、烤箱无需预热,将杏仁粉摊开放入,150度烤约5分钟放凉。

4、蛋白用打蛋器打至起泡,无需打到湿性发泡。

5、筛入低粉 、糖粉、杏仁粉的混合物。

6、搅拌均匀。

7、加入晾凉的黄油。

8、再搅拌均匀。

9、模具上涂上一层油防粘,将面糊倒入约9分满。

10、烤箱预热,160度中下层35分钟左右。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进血液循环、大便秘结、胸满痰多等功效;可与西洋菜、核桃、芝麻搭配;与排骨、猪里脊、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、疗疮、去酒毒等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、清热解毒、防细菌感染等功效;可与基围虾、圆生菜、茼蒿搭配;与鹅肉、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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