| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 黑椒杏鲍菇尖椒丝热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡,相当于坐飞机42分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材：尖椒、杏鲍菇
2、青椒切丝
3、把杏鲍菇撕成丝，越细越好
4、沸水焯烫杏鲍菇，捞出沥去水分
5、热锅放油
6、先把青椒丝放入翻炒断生，盛出备用
7、放入杏鲍菇，放酱油、精盐、黑胡椒快速翻炒入味
8、临出锅放青椒丝、味精调味即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进血液循环、促消化等功效；可与苦瓜、鳝鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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