| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 清爽烫面饺热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于现代舞28分钟消耗的热量288 | |||||
1、先烫面，面活好后盖上湿布醒面，这段时间准备馅料
2、鸡蛋打散，西葫芦洗净去皮，小葱洗净
3、西葫芦擦丝，小葱切碎
4、热锅加油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋后快速搅动，把鸡蛋炒成碎粒
5、鸡蛋炒好后再加入小葱碎，炒香
6、鸡蛋晾凉后，包饺子前再加入西葫芦丝搅拌均匀，加入少许盐调味
7、包好的烫面饺子
8、凉水上锅，锅开后蒸20分钟即可
9、出锅了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效；可与百合、洋葱、苋菜搭配；与鹅、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、清热利尿、润肺止咳等功效；可与西红柿、洋葱、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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