| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 酸奶慕斯热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡,相当于看电视679分钟消耗的热量90 | |||||
1、慕斯圈包层锡纸固定好
2、奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
3、再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
4、鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
5、酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
6、淡奶油打发
7、酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
8、再加入柠檬汁拌均匀
9、泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
10、酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
11、慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
12、完成喽~
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、明目、美容等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、治疗便秘等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、散瘀消肿、止血等功效；
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