西瓜皮炖颈骨的热量和减肥功效

1、西瓜皮去掉外面的绿皮，切成长条，晒成干。

2、西瓜皮提前用水泡半个小时。

3、腐竹结提前用水泡好。

4、葱切成小段。

5、将花椒、陈皮、大料、干辣椒、香叶包在一起。

6、颈骨在水龙头下，多冲洗几遍。

7、颈骨放到锅中，开水焯掉血水，捞出来备用。

8、锅上火，放入适量的油、白糖，不停地搅动。

9、糖融与油中，并冒泡时，倒入猪颈骨。

10、转小火，翻炒。放入葱、酱油、盐、料酒。

11、全部倒入电压力锅中，放入清水，最上面放上西瓜皮与腐竹结，将按扭拧到排骨上即可。