| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 简单鸡蛋饼热量/卡路里767千卡 | |||

1、将培根切丁

2、杏鲍菇洗净切丁

3、鸡蛋打散后加入盐

4、开大火,把锅烧干

5、加入油

6、加入一半培根丁和杏鲍菇丁翻炒均匀

7、待培根丁和杏鲍菇丁七成熟,加入蛋液。待蛋液完全凝固,方可起锅

8、把剩下的培根丁和杏鲍菇丁倒入锅中炒至全熟,倒入蛋饼中

9、将蛋饼裹起来

10、在蛋饼上插3根牙签,可以在上面放些喜欢的水果
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效;可与茼蒿、小米、桂圆肉搭配;与红薯、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、开胃等功效;
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