| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 潮汕清汤牛腩粿条热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于剪指甲319分钟消耗的热量60 | |||||
1、首先把丸子妹汤包和牛肉丸，青菜清洗干净
2、将熬制好的牛腩汤包放在锅中加热（我这里直接用的是丸子妹的牛腩汤包，也可自己制作。选用新鲜的牛腩切条，加上牛骨，配上肉桂八角，大火滚煮4-5个小时）
3、锅内放入牛肉丸
4、加入适量的清水煮开（由于我使用的汤包已经有咸度了，所以不需要调味。如果自己熬制的牛腩汤，需加盐调味）
5、将粿条放于煮开的牛腩汤底里面烫熟，切记不能煮过久以免粿条过烂不成条
6、最后放入生菜稍微烫熟即可，吃起来才会卜卜脆哦
7、煮好后拿个漂酿的碗装起，在上面洒上一点蒜头酥，吃的时候搅拌一下~味道真是香到令人陶醉(>^ω^
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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