| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 糖醋素鸡热量/卡路里586千卡 | |||

1、准备食材。

2、将素鸡洗净,切成5mm左右的片状。

3、将蒜拍碎待用。

4、炒锅中倒入食用油,加热。

5、下入蒜粒,爆香。

6、下入素鸡片,煎至两面金黄。

7、然后倒入少许老抽,稍稍翻炒一下,上色。

8、倒入适量清水,盖上盖子,大火煮开。

9、然后再加入适量醋。

10、加入适量白糖。

11、最后加入适量盐调味即可。
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、预防心血管疾病、促进骨骼发育等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、温中健胃、解诸毒等功效;可与排骨、生菜、猪肉搭配;与大葱、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、抗癌等功效;可与牛五花肉、菌菇、胸部牛肉搭配;与素肚、嫩豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
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