| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1380千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 自制黄豆粉热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡,相当于棒球276分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄豆洗净晒干。
2、放入料理机打碎。
3、将豆粉倒入网筛中过滤，粗的颗粒再入料理机搅拌，直至豆粉细腻。此步骤克反复操作2-3次。
4、将豆粉入炒菜锅中，小火炒至豆粉变黄色，豆香四溢时，才行。
5、待豆粉冷却后，装瓶，留待做驴打滚时派上用场。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、健脑、健脾等功效；可与牛蹄筋、胡萝卜、茄子搭配；与猪血、核桃、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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