| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 椰汁面包热量/卡路里99千卡 | |||

1、椰汁倒出;

2、椰肉挖出;

3、椰汁、椰肉一起放入榨汁机打碎;

4、面包桶里依次加入椰肉汁、鸡蛋、高粉、盐、糖、酵母、橄榄油,用筷子搅拌成絮状(盐、糖对角放,避免接触酵母,影响发酵);

5、启动面包机,搅拌一个程序30分钟;

6、启动酸奶功能发酵至两倍大;

7、取出面团充分排气;

8、分成大小一致的小剂,盖保鲜膜醒10-15分钟;

9、揉圆,放入铺有油纸的烤盘;

10、烤箱里放入一杯水,启动烤箱发酵功能,发酵至两倍大;刷一层蛋液,撒一层熟白芝麻;

11、预热烤箱180°,烘烤12-14分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与小米面、小米、牡蛎 搭配;与糖精、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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