| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 蒜香藕片拌二鲜热量/卡路里291千卡 | |||

1、胡萝卜切片

2、藕,和胡萝卜切片洗净备用

3、木耳泡发,洗净备用

4、锅里放水,烧开,把胡萝卜和藕,下锅焯

5、焯好备用

6、蒜切碎备用

7、把藕,胡萝卜,木耳一起放进盆里,放十三香,蒜、酱油、料酒、凉拌醋、盐、香油、搅拌均匀。

8、装盘

9、开吃喽。春天吃点凉拌小菜,去肝火
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、生肌、散瘀等功效;可与红螺、牛蒡、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、促进消化等功效;可与莴笋、西兰花、圆白菜搭配;与红枣、山楂干、柚子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、大便秘结、治便秘等功效;可与草鱼、枣(鲜)、海蜇皮搭配;与海螺、萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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