肉松蛋糕卷的热量和减肥功效

1、5个蛋清加白醋，盐，分3次加60克白糖打至湿性发泡。

2、4个蛋黄加20克白糖打匀，分次加玉米油打匀。

3、加50克水，打匀。

4、筛入低粉。

5、拌匀。

6、蛋黄糊里加3分之1蛋清，拌匀。

7、拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中。

8、翻拌均匀。

9、拌好的面糊倒入烤盘，左右晃几下，把面糊摊平。再震一下，去除面糊里的大气泡。

10、烤箱预热175度，中层上下火烤18分钟。

11、烤好的蛋糕立即扣在烤网上。

12、盖油纸。

13、再盖一块干毛巾，保湿。

14、晾至不烫手，把蛋糕翻面，抹沙拉酱。

15、放肉松。

16、卷起。

17、放至蛋糕完全冷却后去掉油纸。

18、切块。

19、美味肉松蛋糕卷。