| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 韭菜鸡蛋炉包热量/卡路里229千卡 | |||

1、韭菜洗净,切碎。鸡蛋炒熟,火候不要太太。虾皮泡一下,捞出。将所有的东西放一起,加盐,花生油搅拌均匀。

2、面粉加酵母和面,发酵。发酵好,将面搓成长条,切成大小差不多的剂子。

3、剂子擀成面皮,包入馅,包成包子。

4、包好的包子

5、锅里加油,放入包子,煎至金黄。加适量水,煮熟。

6、出锅,金黄的韭菜鸡蛋炉包。鲜啊!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、行气理血、解毒等功效;可与豆腐、牡蛎、鹌鹑蛋搭配;与牛奶、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效;可与桂圆肉、黄豆、生菜搭配;与鹅肉、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效;可与豆腐、小白菜、白菜搭配;与韭菜、橄榄、枣相克,同食可能会引起不适;
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