| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 蓝莓蛋糕卷热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于减肥操126分钟消耗的热量360 | |||||
1、低粉，糖，油
2、蛋黄和蛋清分离，先打蛋黄
3、加糖打发
4、再加入油继续打发
5、加入筛过的低粉
6、拌匀
7、蛋清打发
8、分次加入糖打发
9、打发至硬性发泡
10、取三分之一拌入蛋黄糊拌匀（切拌不要打圈）
11、拌好的蛋黄糊再倒入蛋清中切拌均匀
12、倒入烤盘，烤箱预热150度15分钟，入烤箱烤50分钟
13、取出凉透
14、在蛋糕上用刀浅浅的划几刀
15、抹上蓝莓酱
16、卷起用油纸裹起入冰箱冷藏定型
17、取出后切片。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、菠菜、黄豆搭配；与茶叶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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