| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 酥脆萝卜窝热量/卡路里291千卡 | |||

1、青萝卜切丝

2、萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉、食盐等拌匀

3、做油酥

4、把适量面粉用油炒黄

5、油酥盛盘备用

6、和面 面团醒15分钟

7、把面团擀成面皮

8、面皮涂上油酥

9、把面皮卷成长条

10、面切成小段

11、面按平

12、擀成面皮

13、包馅

14、像包小笼蒸包一样将萝卜丝包起来

15、下油锅炸

16、萝卜窝炸至金黄

17、酥香脆萝卜窝就做好了!
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、治疗高血压、增强体质等功效;可与豆腐、紫菜、小白菜搭配;与红枣、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与羊排、香椿、小米面搭配;与甲鱼 、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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