| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 245千卡 | 490千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 33千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 竹筒饭热量/卡路里731千卡 | |||

1、原料

2、竹筒

3、粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时

4、将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟

5、将煮过的米捞出

6、腊肠切片,香菇洗净,切粒

7、将煮过的米倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片

8、香菇粒拌匀

9、竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中

10、上锅蒸30分钟
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、壮气提神、补中益气等功效;可与枣(鲜)、百合、桂花搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
粳米的热量490千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、养胃、除烦渴等功效;可与薄荷、百合、熟地搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、香菇、鲈鱼搭配;与红枣、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有保护肝脏、降血脂、减肥等功效;可与魔芋、松子、酸奶搭配;与扇贝、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、消痈肿、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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