| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蚂蚁上树热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡,相当于脱衣服352分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅中烧开水把粉丝烫一下，捞出备用
2、猪肉切丁，葱蒜切碎
3、锅中加油，放入郫县豆瓣炒出红油
4、加入肉末翻炒
5、加少许水，放入酱油、蚝油、糖、米醋、蒜末翻炒
6、放入粉丝，大火翻炒收汁
7、出锅撒上葱花，完成。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与西瓜、牡蛎、豆腐皮搭配；与菊花、红豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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