| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 英国茶饼热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡,相当于搬东西352分钟消耗的热量150 | |||||
1、用料
2、将，泡打粉，面粉，黄油，倒入大碗，用切面刀混合
3、倒在案台上用手抓搓成粗粉状
4、中间刨个坑，放入盐，糖，牛奶
5、用切面刀从内侧慢慢混合面粉
6、继续用切面刀切割混合面团
7、整理成方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟。
8、取出，擀成厚约2厘米的方形
9、用模具或杯子切割成直径约6厘米的圆形
10、取出
11、放入烤盘，表面刷蛋液
12、放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟左右
13、表面金黄，出炉
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、润肺生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、养颜等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与番茄酱、金桔、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆、干辣椒、茼蒿搭配；与甲鱼 、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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