| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 手掰老豆腐热量/卡路里273千卡 | |||

1、准备材料。

2、将豆腐清洗干净放入蒸锅蒸5分钟。

3、蒸好的老豆腐晾凉用手掰成块备用。

4、香葱切段。

5、将蒸鱼豉油、盐、糖、香油、陈醋调成汁备用。

6、炒锅放油小火爆香花椒、辣椒。

7、掰好的老豆腐上放香葱、小辣椒。

8、将第六步的花椒油泼在上面,浇上第五步的碗汁即可。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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