| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 55千卡 | 19千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 20千卡 | 14千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 312千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 咸肉煮双笋热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于肚皮舞86分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：雷笋、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗切开）
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成滚块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。
5、随后，合入切好的咸肉翻炒一下。
6、接着，加入一些清水煮开，煮上7——8分钟。
7、然后，合入切好的莴笋翻动一下煮开，煮上2分钟。
8、最后，加适量的味精。
9、调味炒匀，即成。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有健脾、减肥、明目等功效；可与木耳、猪腰、鲍鱼搭配；与羊排、羊肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、通经脉、宽肠通便等功效；可与海蜇、芸豆、猪瘦肉搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、滋阴等功效；可与银耳、南瓜、西瓜搭配；与海螺、龟、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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