| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 酱烧鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于踮脚252分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸭腿洗净。
2、直接放锅里煎，不用油，因为鸭皮会出油。加花椒，干辣椒，大蒜头一起中火煎。
3、煎到鸭皮微微金黄，五分熟，料出香味。
4、加老抽，料酒，糖，少许水，转中小火，盖锅盖焖３０分钟。
5、鸭腿基本上色后，转小火，等汁收干，就好了。
6、很黑吧?!浓油赤酱!撒点芝麻。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、补虚劳、止热痢等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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