| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 西葫芦香菜炒蛋热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于安装雨水槽25分钟消耗的热量360 | |||||
1、洗干净的香菜、西葫芦，两个鸡蛋
2、西葫芦切成片
3、香菜切段，鸡蛋打散备用
4、锅里加入适量油，油冒烟时倒入鸡蛋
5、一边金黄色后，用筷子挑起来煎另一边至金黄色
6、煎好的鸡蛋盛小碗里备用
7、在煎鸡蛋剩下的油里放入葱花，微黄时点入少许酱油
8、加入西葫芦翻炒一会，微软时加入香菜
9、翻炒几下倒入鸡蛋
10、加入蒜末，翻炒几下出锅。美味又下饭！
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、除烦止渴等功效；可与洋葱、鸡蛋、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与小米面、苋菜、圆生菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、温胃散寒、治疗感冒等功效；可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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