| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 香椿蛋煎饼热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于骑摩托车49分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材。
2、香椿开水里烫一下立即捞出放冷水里，然后捏去水分后切碎备用。
3、鸡蛋打散，加入香椿碎，加入20克淀粉，半勺盐搅拌均匀。
4、平底锅摸上少许油，烧至7成热时倒入蛋液摊成一个饼状。
5、全程小火，煎至两面金黄即可。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解毒、美容、祛虫疗癣等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与北极虾、茼蒿、牡蛎 搭配；与茶叶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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