巧克力熔岩蛋糕的热量和减肥功效

1、材料备好。

2、黑巧克力加热软化。

3、黄油加入融化的巧克力中

4、软化搅拌均匀。

5、鸡蛋和蛋黄放入在另一个碗中，加入细砂糖。

6、用手动打蛋器搅打至蛋液均匀有些起泡即可，不必打发。

7、将蛋液慢慢加入到巧克力黄油液中。

8、搅拌均匀。

9、再加入1大勺朗姆酒。

10、拌匀。

11、将面粉过筛后加入。

12、用橡皮刮刀以炒菜的手法切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。

13、把搅拌好的巧克力糊全部装进裱花袋里。

14、烤模具内壁涂抹黄油，再撒上糖粉，挤入拌好的巧克力蛋糕糊，盖上盖子或包上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时或以上。

15、烤箱200度预热，将烤碗放入烤箱中层，18-20分钟左右。

16、表面结壳、鼓起、微裂即可，出炉后表面再撒上糖粉。