| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄鸡蛋汤热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于有氧操33分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好原料。
2、番茄清洗干净划十字花刀，开水里滚一圈后去皮切丁。
3、冷水放入姜丝和番茄，大火烧开。
4、烧开后煮2-3分钟，然后加入少许淀粉水。
5、然后加入1勺盐，在加入打散的鸡蛋液。
6、加入蛋液后再次开锅马上关火，蛋花煮久了口感不那么嫩滑了。出锅前加入香葱碎和香油即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效；可与圆生菜、洋葱、牡蛎 搭配；与红薯、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、帮助消化、生津止渴等功效；可与鸡蛋、黄鱼、西兰花搭配；与地瓜、鱼头、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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