| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 大蛤炒韭菜热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于乒乓球37分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋一个先煎好备用（也可以把大蛤肉和鸡蛋液混合直接下锅炒）
2、韭菜洗净切段
3、大蛤肉洗净，去除里面的黑黑的内脏，有的人不去除，据说可以吃，可是我实在看着难受就把它去除了。
4、切成小块（这大蛤实在是很大哈）
5、炒锅放油，爆锅
6、放大蛤翻炒
7、放鸡蛋调入少许盐
8、再下韭菜，翻炒两下断生即可。
9、出锅了，好鲜啊
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、补肾等功效；可与青鱼、黄豆芽、鲫鱼搭配；与牛排、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与生菜、牡蛎 、干辣椒搭配；与桔子、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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