| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 自制豆腐热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于高抬腿69分钟消耗的热量600 | |||||
1、泡黄豆，需要5个小时以上的时间，和水一起达到1900ml的刻度线上
2、开动原汁机榨豆浆
3、榨好的豆浆放进锅里煮开
4、期间用150ml的凉水溶解一包盐卤
5、用勺子轻轻搅动豆浆，当出现漩涡时，把溶解好的盐卤倒进豆浆里，5分钟后用勺子轻轻从底部搅拌几下，然后静置20分钟
6、静置20分钟，豆浆呈现出豆花的状态
7、倒入豆腐盒内
8、盖上盖子用一个矿泉水瓶装上水压在上面
9、30分钟后就成了豆腐，切块即可食用了
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、养颜、催乳等功效；可与香菜、茄子、小米面搭配；与虾皮、海虾、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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