菠菜菌菇宽面的热量和减肥功效

1、高粉和水入面包机搅拌成絮状，醒15分钟，用压面机轧成薄片（手擀也一样）；

2、切成10㎝宽的面叶；

3、捏起所有的面头抖一下，宽面做好备用；

4、蟹味菇洗净、菠菜洗净切小段、姜切丝、小葱切小段；

5、炒锅热油，下姜丝爆香，入蟹味菇翻炒；

6、炒出水分下葱段炒香；

7、下入菠菜段翻炒片刻，放入生抽、盐等调料；

8、盛出菜备用，炒锅加水烧开；

9、水开下面煮约4-5分钟；

10、倒入事先炒好的菜搅匀；

11、盛出加一匙香菇酱、淋入辣椒油。