| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 麻辣茶皇虾热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于念书346分钟消耗的热量88 | |||||
1、虾去虾线虾枪,洗净.
2、茶叶用沸水泡开，放凉，将茶叶取出控水，虾用少量盐、料酒及茶水腌半小时。
3、茶叶过油炸脆。控油。
4、虾腌好后洒一薄薄的淀粉，让虾粘匀，用炸过茶叶的油烧虾。
5、将虾的水份炒出，一定要将水份烧干。
6、另起锅，放入炸过茶叶及虾的少许油，加干辣椒、蒜末姜末炒香。
7、放入虾炒入味。
8、再加入茶叶，翻炒加少许盐即可。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、开胃化痰、促消化等功效；可与燕麦、韭菜、燕麦片搭配；与南瓜、西瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、利小便、解烦渴等功效；与龟苓膏、蛋白、煮鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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