| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 香酥柠檬鸡块热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡,相当于对面舞208分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡脯肉洗净沥水，用刀片成0.5cm左右的薄片。
2、柠檬榨汁备用。
3、片好的鸡肉裹上干淀粉。
4、裹好淀粉的鸡肉放入蛋清中，尽量粘满蛋清。
5、粘满蛋清的鸡肉再放入面包糠中滚动。
6、油锅烧热后放入裹满面包糠的鸡肉，改中小火炸制。
7、炸至两面金黄后捞出沥油， 晾凉后切成块。
8、切好的鸡块装盘备用。
9、将柠檬汁兑适量的水加糖烧开（根据自己的喜好加糖），加入湿淀粉勾芡。
10、将芡汁倒在切好的鸡块上即可。
11、也可以不将芡汁倒鸡块上，而是这样粘着吃。
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、化痰、延缓衰老等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与山楂干、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、促进肠胃蠕动、预防便秘等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、大便秘结等功效；
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