| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 茄汁蝦热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于换床单158分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鮮的海蝦洗乾淨，瀝乾水，平底鍋放油，放蝦，蝦煎熟一面反過來煎另一面。
2、煎至九成熟，倒進茄汁，兜勻，最後在放點油，盛起。
3、上碟加上兩片檸檬，兩朵西香菜就更好看了。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与辣椒、大葱、丝瓜搭配；与鸡肉、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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