香橙排骨的热量和减肥功效

1、肋排切块。

2、用流动的清水反复冲洗干净。

3、放入容器中加清水浸泡30分钟，中途翻动几次，泡出血水，再冲洗干净。

4、姜切片。

5、锅内放入适量的水，加入姜片和料酒，放入排骨开盖煮3～5分钟，中途需翻动。

6、然后再用清水冲洗排骨表面的浮沫。

7、洗净煮锅，换清水，再次放入排骨大火烧开，中小火炖煮1个小时。

8、捞出排骨，沥干水份。

9、甜橙剥去外皮，去除白茎。

10、用料理机打出橙汁，过滤几遍。

11、加一勺白砂糖，搅拌均匀，静置10分钟。

12、锅内放入橄榄油2勺烧至微热。

13、倒入橙汁。

14、待橙汁烧开后加入排骨，翻炒片刻。

15、再加入2勺淘大黄豆酱油，（红烧酱油也可）翻炒一会，盖上盖子，中途翻动几次。

16、待汁水快收干前加入少量的鸡精，白芝麻搅拌一下。

17、收干汁水，撒上葱末。

18、装盘，成品。