| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 小鱼穿沙热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡,相当于棒球299分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好材料。
2、茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
3、锅中烧开水，下入面条，煮熟。
4、面条用锅铲稍稍压一下，成小段；倒入鹌鹑蛋。
5、加入茼蒿，煮开。
6、倒入剩饭，煮开，加入盐、胡椒。
7、煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油。
8、小鱼穿沙，香浓、趣味而又可口。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有通肠健胃、利小便、宽中理气等功效；可与鸡肉、仔鸡、鸡蛋搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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