| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | ||
| 莴笋叶 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 笋尖炒莴笋叶热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于体能训练9分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）
2、将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。
3、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和莴笋叶翻炒翻炒。
5、然后，加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味炒匀，即成。
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有解渴除烦、利尿通便、增强食欲等功效；可与海参、莴笋、鲍鱼搭配；与糖浆、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、清热利尿等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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